cardapio padoca mata

Pães da Padoca

pão na chapa com manteiga
* escolha entre os pães da casa, pão de leite, brioche de milho, pão rústico ou sem trigo
R$ 13 | R$ 19
[com porção de geleia, requeijão, manteiga ou mel]
* adicional de pão sem trigo + R$ 2

pão na chapa com crosta de requeijão
* escolha entre os pães da casa, pão de leite, brioche de milho, pão rústico ou sem trigo
R$ 18
* adicional de pão sem trigo + R$ 2

pão quente
com uma porção de geleia, requeijão, manteiga ou mel
R$ 15
* adicional de pão sem trigo + R$ 2

croissant na chapa com manteiga
R$ 18 | R$ 24
[com porção de geleia, requeijão, manteiga ou mel]

prensadinho de pão de queijo
com queijo meia cura
R$ 15

cesta de pães
três fatias dos nossos pães variados com acompanhamento de geleia, requeijão, manteiga ou mel
R$ 17
* adicional de cesta de pães sem trigo + R$ 4

 

Porções extras

geleia | requeijão | manteiga | mel
R$ 6

coalhada seca
R$ 10

queijo frescal
R$ 15

frios
peito de peru | presunto | bacon
R$ 12

avocado
R$ 12

hommus de castanha
R$ 10

ovo perfeito
R$ 9

porção de frango
R$ 25

 

Salgados da vitrine

pão de queijo (70g)
R$ 10

empadinha
frango ou palmito R$ 20
camarão R$ 28

empanada
* consulte os sabores do dia com o atendente
R$ 22

tortas e quiches
pupunha com farofa de brioche | frango | quiche do dia
* fatia de aproximadamente 140g
R$ 28

empadão de frango
massa de empada, sobrecoxa de frango desfiado, requeijão, cebola, alho, tomate, azeitona verde, salsinha e azeite [serve aproximadamente três pessoas]
R$ 56

enroladinho de salsinha
R$ 4

delicinha
nosso famoso pãozinho delícia feito com a massa do pão de leite e recheado com requeijão
R$ 7

coxinha low carb
frango desfiado, requeijão e farinha de linhaça
R$ 17

porção de míni polvilho
nosso delicioso polvilho do restaurante maní, quentinho, acompanhado de requeijão ou coalhada
R$ 20


Tapiocas

queijo curado
com queijo curado ou frescal
R$ 31

queijo e presunto ou peito de peru
queijo curado ou frescal com presunto ou peito de peru
R$ 37

caprese
muçarela de búfala, tomate cereja e pesto de manjericão
R$ 39

ovos orgânicos mexidos
ovos simples R$ 36
ovos com queijo R$ 39

tofu
mexido com cúrcuma
R$ 32

doce de leite
R$ 28

 

Mexidos
* acompanha fatia de torradinha

ovos orgânicos com queijo
R$ 29

ovos orgânicos com queijo e bacon
R$ 36

ovos orgânicos com queijo e cogumelos
R$ 36

ovos orgânicos simples
ovos mexidos com azeite
R$ 29

tofu e cúrcuma
R$ 32


Combinados

café padoca
ovos orgânicos mexidos com queijo; salada de frutas com iogurte e granola; cesta de pães; porção de geleia, requeijão e manteiga; suco de laranja; e uma opção de bebida quente
R$ 79
* adicional de bacon nos ovos + R$ 2

café padoca vegano
tofu mexido; iogurte de leite de coco com granola de pistache; cesta de pães; porção de geleia e hommus de castanha; suco de laranja; e uma opção de bebida quente
R$ 79

padoca para pequenos
ovinho orgânico mexido com queijo; fatia de pão; porção de requeijão e doce de leite; suquinho de laranja; e chocolate quente ou gelado
R$ 51

maromba
tostada com fatias de abacate; pesto; ovo orgânico frito [ou perfeito], páprica defumada e azeite de ciboulette; iogurte com granola; suco de açaí com água de coco; café coado
R$ 80


Iogurtes

salada de frutas com iogurte e granola
R$ 21 [pequena] | R$ 36 [grande]

iogurte com granola
R$ 21 [pequeno] | R$ 36 [grande]

iogurte de leite de coco, chia e granola de pistache
R$ 24

 

Tostadas da Padoca

caprese
muçarela de búfala, tomate e pesto de manjericão
R$ 46

cogumelos
mix de cogumelos, queijo emmenthal gratinado, finalizados com azeite de ciboulette e raspas de limão
R$ 48

abacate com ovo
fatias de abacate; pesto; ovo orgânico frito [ou perfeito], páprica defumada e azeite de ciboulette
R$ 46

 

Sanduíches

prensadinho de pão de queijo
com queijo meia cura
R$ 15

tostex de queijo
com queijo curado ou frescal [consulte as opções de pães disponíveis]
R$ 29
* adicional de pão sem trigo + R$ 2

tostex misto
com queijo curado ou frescal, presunto ou peito de peru [consulte as opções de pães disponíveis]
R$ 31
* adicional de pão sem trigo + R$ 2

croissant recheado
com queijo curado ou frescal, presunto ou peito de peru
R$ 31

de ovo mexido
ovos orgânicos mexidos com queijo, jamón, pesto de manjericão e rúcula, no pão de leite
R$ 47

de carne-louca
carne desfiada, cebola caramelizada, mostarda dijon, tomate e folhas, no pão da casa com parmesão
R$ 49

chivito
milanesa de carne, queijo curado, tomate, folhas, ovo orgânico frito com gema mole, no pão da casa
R$ 64

natural
queijo frescal, tomate e mix de folhas verdes, no pão da casa com grãos
* pode ser feitio quente ou frio
R$ 34 | R$ 36

verde
muçarela de búfala, avocado, alfafa, pesto de manjericão e rúcula, no pão da casa de grãos
R$ 47

 

Burguers

x-burger
hambúrguer de 120g com queijo prato
R$ 51

x-salada
hambúrguer de 120g, queijo prato, alface, tomate e maionese da casa
R$ 59

falafel
berinjela, picles de cebola e maxixe, alface e maionese vegana da casa
R$ 47

 

Saladas

da roça
mix folhas, legumes laminados, tomate-cereja, queijo de cabra, nozes caramelizadas, molho de mostarda e croutons
R$ 35 [pequena] | R$ 55 [grande]

verde
mix de folhas, tomatinho-cereja e molho de mostarda
* sugerimos como acompanhamento para nossas tortas e quiches
R$ 26

com gorgonzola e nozes
mix de alfaces, gorgonzola, maçã confitada, nozes caramelizadas e croûtons
R$ 64 [pequena] | R$ 76 [grande]

tartar de atum
com avocado, croûtons, mix de folhas, caramelo de cebola e redução de balsâmico
R$ 99

couscus com frango
couscous marroquino com legumes, peito de frango, rúcula, coalhada e lâminas de amêndoa
R$ 66

grãos
com frango ou pupunha grelhada
R$ 76

torta ou quiche
R$ 53 com mix de folhas
R$ 63 com saladinha da roça

porção de frango (aproximadamente 140 g)
R$ 53 com mix de folhas
R$ 63 com saladinha da roça

 

Cumbucas da Padoca

supercumbuca (morna)
quinoa, abóbora assada, cranberry, ovos orgânicos mexidos com queijo, avocado, pesto de manjericão e rúcula
R$ 65

supercumbuca com tofu (morna)
quinoa, abóbora assada, cranberry, tofu mexido com cúrcuma, avocado e rúcula
R$ 65

da helen
arroz cateto integral com cogumelos e cubinhos de queijo-coalho com melado, vinagrete de feijão manteiguinha, ovo perfeito, rúcula e farofa de migalhas e sementes
R$ 68

da baêa
arroz cateto integral com pesto de manjericão, peito de frango, saladinha de coco, cenoura e beterraba com molho de iogurte, hortelã e mel, avocado, rúcula e farofa de migalhas e sementes
R$ 69

 

Sopa do Maní
* consulte a disponibilidade com o atendente
R$ 37

 

Pratos da Padoca

picadinho
de filé-mignon, com arroz integral, farofa de migalhas do maní, couve, ovo perfeito e banana assada
R$ 79

caiçara
peixe do dia com molho caiçara, servido com arroz de jasmim, banana-da-terra e farofa de migalhas
R$ 89

frango ao curry
coxa e sobrecoxa de frango, molho curry apimentado, legumes, castanha-de-caju, chips de banana verde e lascas de coco; servido com arroz de jasmim
R$ 70

estrogonofe
de filé-mignon, com cogumelos, arroz integral e batata palha
R$ 69

parmegiana com massa
de filé-mignon com capellini na manteiga de sálvia
R$ 73

 

Para os pequenos

escalope de filé-mignon
com massinha ou batata frita
R$ 68

milanesa
R$ 58 com massinha
R$ 62 com batata frita


Bolos e tortas
*consulte os bolos disponíveis com um atendente

o segredo do bolo
chocolate e brigadeiro
R$ 27

coco gelado
R$ 27

cenoura com chocolate
R$ 19

cacau com avelã
R$ 22

milho
R$ 18

laranja vegano
R$ 19

banana integral
R$ 19

mandioca
R$ 18

cenoura com doce de leite e nozes
R$ 22

 

Doces

mousse de chocolate
feita com chocolate 70% e 54%
R$ 26

panacota de doce de leite
com geleia de cupuaçu e farofa de cacau com cumaru
R$ 26

pudim de leite de coco
com lascas de coco caramelizadas
R$ 26

pudim de leite
R$ 21

copo
com morango, suspiro, doce de leite, natas, iogurte e caramelo aerado
R$ 33

torta basca (apenas aos finais de semana)
torta de queijo com baunilha e calda de frutas vermelhas
R$ 40

brigadeiro tradicional ou branco
R$ 6 [unidade]

palmier
R$ 9

muffin
* consulte o sabor do dia com o atendente
R$ 17

pain au chocolat
R$ 16

energy ball
docinhos veganos à base de frutas secas e castanhas [tâmara com avelã e cacau ou damasco com coco]
R$ 10

sonho assado
R$ 17


Sorvetes do maní

1 bola de sorvete de baunilha
R$ 12

sorvetes no potinho
*consulte os sabores disponíveis
R$ 15

 

Chás e chocolates

chá natural
de maracujá, maçã-verde, especiarias e mel
[quente ou frio]
R$ 18 [250 ml] | R$ 26 [400 ml]

chocolate batido frio
R$ 15 [250 ml] | R$ 20 [400 ml]

chocolate quente
R$ 18 [200 ml]

* opção com leite de aveia nude + R$ 2

 

Infusão da casa
hibisco, abacaxi, especiarias e melado
quente: R$ 16 [200 ml]
frio: R$ 16 [200 ml] | R$ 20 [400 ml]

Sucos naturais

verde
abacaxi, maçã-verde, couve e pepino
R$ 19 [250 ml] | R$ 27 [400 ml]

abacaxi, gengibre e hortelã
R$ 16 [250 ml] | R$ 21 [400 ml]

laranja, cenoura e beterraba
R$ 16 [250 ml] | R$ 21 [400 ml]

uva e água de coco
R$ 19 [250 ml] | R$ 27 [400 ml]

laranja
R$ 14 [250 ml] | R$ 18 [400 ml]

limonada suíça
R$ 14 [250 ml] | R$ 18 [400 ml]

limonada com capim-santo
R$ 16 [250 ml] | R$ 21 [400 ml]

suco imunológico
cúrcuma, limão, mel e pimenta-do-reino
R$ 17 [250 ml] | R$ 23 [400 ml]

laranja com mamão
laranja orgânica batida com mamão
R$ 16 [250 ml] | R$ 21 [400 ml]

vitamina
batida com leite ou laranja, banana, morango e mamão
R$ 17 [250 ml] | R$ 23 [400 ml]

suco especial
R$ 19 [250 ml] | R$ 27 [400 ml]

suco de açaí orgânico com água de coco
R$ 19 [250 ml] | R$ 27 [400 ml]


Café coado especial

Café por Elas
R$ 17 [200ml]


Café espresso

espresso
R$ 9 [60 ml] | R$ 16 [120 ml]

americano
R$ 10 [200 ml]

pingado
R$ 12 [160 ml]

média
R$ 14 [200 ml] | R$ 21 [200 ml]

cappuccino
R$ 16 [200 ml]

macchiato
R$ 11 [80 ml] | R$ 19 [160 ml]

iced latte macchiato
R$ 17 [400 ml]

café gelado
R$ 15 [200 ml]
* opção com leite de aveia nude + R$ 5


Smoothies e açai

vermelho
amora, mirtilo, morango, banana e leite de aveia Nude e chia
R$ 33

amarelo
fruta amarela da estação, gengibre, cardamomo e leite de aveia Nude
R$ 33

açaí orgânico
açaí, morango, banana, água de coco, suco de laranja e melado
R$ 33

cumbuca de açaí orgânico
batido com água de coco, morango e banana –vem com granola doce
R$ 46


Outras bebidas

água sem gás
R$ 9 [370 ml]

água com gás
R$ 9 [370ml]

água de coco natural
R$ 16 [500 ml]

Baer-Mate
[mate gaseificado]
R$ 18 [355 ml]

Coca-Cola e Coca-Cola zero
R$ 9 [220 ml]

refrigerantes Wewi
R$ 13 [255 ml]

kombucha
R$ 20

Kiro
R$ 16


Bebidas alcoólicas

Heineken
R$ 17

Praya Witbier
R$ 24 [355 ml]

Baby Chandon Réserve
R$ 57 [brut 187 ml]
R$ 69 [rosé 187 ml]

High Kombucha Rosé
R$ 27 [269 ml]

 

Vinhos

Baby Chandon Resérve
R$ 57 [Brut, 187 ml] | R$ 69 [Rosé, 187 ml]

Edição Padoca do Maní branco “Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer”, Guatambú, Campanha, Brasil | sustentável
R$ 160 [750 ml]

Dí “Pinot Grigio”, Vinícola Dissegna, Veneto, Itália | orgânico
R$ 176 [750 ml] 

Parranda Laranja “Trebbuano”, Montlaiz, Mendonza, SAn Martín, Argentina | orgânico
R$ 173 [750 ml]

Edição Padoca do Maní Rosé “Tempranillo, Cabernet Sauvignon”, Guatambú, Campanha, Brasil | sustentável
R$ 165 [750 ml]

Expressiones de Terroir Rosé “Pinito Noir”, Joffré & Hijas, Mendoza, Argentina | sustentável
R$ 134 [750 ml] 

Cara Súcia “Cereza”, Durigutti, Mendoza, Argentina | orgânico
R$ 154 [750 ml]

Edição Padoca do Maní “Merlot”, Guatambú, Campanha, Brasil | sustentável
R$ 176 [750 ml] 

Edição Padoca do Maní “Cabernet Sauvignon”, Guatambú, Campanha, Brasil | sustentável
R$ 176 [750 ml] 

Consulte nossos atendentes sobre opções de vinho em taça disponíveis no dia

 

Encomendas da Padoca

salgados
enroladinho de salsicha (un)
R$ 4

pão delicinha (un)
R$ 7

míni polvilho
R$ 13

sacola de polvilho
R$ 49

doces
o segredo do bolo p (1,5kg)
R$ 165

o segredo do bolo g (3,0kg)
R$ 330

bolo de coco gelado (na marmita 1,8kg)
R$ 165

bolo de cenoura com brigadeiro (1,3kg)
R$ 143

bolo de cenoura com brigadeiro (na forma inglesa 500g)
R$ 54

bolo de cenoura com doce de leite e nozes (1,2kg)
R$ 198

bolo de laranja vegano (1,2kg)
R$ 143

bolo de avelã (sem trigo e sem lactose ) (900g)
R$ 154

bolo de milho (sem trigo e sem lactose) (1kg)
R$ 110

bolo de banana caramelizada (1,2kg)
R$ 120

brigadeiro tradicional ou branco – un
R$ 6

caixa especial para presente com 40 brigadeiros tradicionais ou branco
R$ 195

energy ball (tâmara com avelã e cacau / damasco com coco) – un
R$ 10

tortas e quiches
torta de pupunha p (1,3kg)
R$ 165

torta de pupunha g (1,8kg)
R$ 220

torta de frango p (1,5kg)
R$ 220

torta de frango g (2,3kg)
R$ 275

quiches (mix de cogumelos com alho poró) (1,6kg)
R$ 220

pães da padoca
pão da casa
R$ 7

pão da casa com grãos
R$ 7,50

baguete tradicional
R$ 16

pão da casa com parmesão
R$ 7,50

challah
R$ 27

rústico de passas e alecrim
R$ 32

rústico branco
R$ 28

rústico funcional
R$ 30

rústico 100% integral
R$ 32

pão de mandioca
R$ 31

pão sem trigo
R$ 29

pão de leite
R$ 7

pão alemão
R$ 31

pain au chocolat
R$ 14

brioche de milho
R$ 7

cinnamon roll
R$ 16

míni pão de leite [6 un]
R$ 21

foccacia
R$ 16

croissant
R$ 16